Coin Gourmet

– les fruits de mer et poissons du littoral atlantique et du littoral méditerranéen
– Les vins, bières et fromages de chaque région
– Les différents fruits – légumes et viandes de nos régions
– Le foie gras du Sud-Ouest et d’Alsace
– La truffe de la Drôme, Lozère, Vaucluse, des Alpes de Haute Provence, du Sud-Ouest (Dordogne, Gironde, Landes, Lot, Charentes) du Languedoc-Roussillon, de l’Est de la France et de Bourgogne, de Lorraine et Champagne-Ardenne
– Le caviar de Gironde, des Charentes, de Dordogne et de Sologne
– Le chocolat, ses musées et ses Artisans Chocolatiers : Bayonne, Strasbourg, …
– Le sel de Guérande, de l’Ile de Ré, de Noirmoutier, de Vendée, de l’étang de Berre, de Camargue
– Les différentes huiles végétales produites en France : huile d’olive, de colza, de tournesol, de sésame, de lin, de chanvre, de noix, de noisette, de pépins de raisin, de courge.
– La galette, le Kouign amann et le Far de Bretagne

– la Flamiche de maroilles, la gaufre de Lille, la Carbonnade flamande, des Hauts de France
– La quiche, le paté Lorrain, la tarte aux mirabelles de Lorraine
– La choucroute, le Kugelhof d’Alsace
– La tartiflette, les Crozets et diots de Savoie
– Les beignets au brocciu, la charcuterie, Les tartelettes aux herbes, le Fadione de Corse
– La bouillabaisse, la ratatouille et le pastis de la Provence Alpes Côte d’Azur
– La poutargue et la gardiane de Camargue
– La Bougnette, l’Ouillade, les Boles de Picolat, la Bouillinade des
– La garbure Béarnaise, la piperade, le gâteau à la Broche, le jambon de Bayonne des Pyrénées Atlantiques
– Les huitres du bassin d’Arcachon, la lamproie et l’entrecote Bordelaise
– L’Esclade, la mouclade, la cagouille, la chaudrée, la brioche, la mouclade de Poitou-Charente
– Les asperges, le petit beurre, le berlingot nantais des Pays de Loire

Sur l’étal, vous allez le toucher, le palper et découvrir sa consistance et sa texture, ces magnifiques sensations du toucher, ce rêve au bout des doigts.

Vos pupilles vont vous faire découvrir, admirer et manger des yeux, ces magnifiques produits que vous aurez sélectionnés : la couleur, les nuances, la forme, La robe, les jambes, les larmes, le corps, l’intensité, la teinte, la limpidité, la brillance, la viscosité tous ces détails vont stimuler votre achat, votre attirance, votre désir pour tel ou tels produits.

Vous allez également humer ces produits et tous ces arômes, parfums, senteurs et odeurs que votre nez va mémoriser et emmagasinez, pour continuellement vous faire revivre des émotions, des plaisirs et souvenirs du passé.

Tous les sons et bruits vont motiver votre choix pour acheter un produit, pour le cuisiner, pour le préparer et vous inciter à le déguster : taper sur un melon, une huitre…pour sélectionner sa qualité, entendre le crépitement des braises, le frémissement de l’huile, le craquement du pain à la cuisson ou sous la pression de votre doigt, le bruit sourd lorsqu’on tire sur le bouchon d’une bouteille de vin ou la capsule d’une bouteille de bière, les délicates bulles du Champagne qui éclatent et crépitement tout en créant d’infimes gouttelettes qui viennent chatouiller agréablement votre oreille ou vos narines.

Il est temps de faire travailler vos papilles et découvrir toutes ces saveurs : acide, amer, salé, sucré, umami.